【バンコク・シーロム】地元民御用達。最強串焼き屋台「ピチット・バーントン」

きれいに整ったナイトマーケットもいいが、やっぱり地元民が行く店に行きたい。

その夜、ホテルに帰る途中に迷い込んだのが、ナラティワート・ラーチャナカリン通りのソイ1だった。

圧倒的な串の種類と量

路地に入った瞬間、目に飛び込んでくるのは圧巻のグリル台だ。

ムーピン（豚串）、タブ（レバー）、ルークチン（肉団子）、イカ、手羽先、鶏の皮、サバ、干しナマズ……ざっと20種類以上が、炭火でじっくり焼かれて並んでいる。照りと焦げ目が、離れた場所からでも食欲を直撃してくる。

これが「ピチット・バーントン（พิชิต บังทอง）」。タレ9種のムーピン専門店として、地元民に長年愛されてきた屋台だ。

タレ9種・野菜が無料

席に案内されてから気づく。テーブルにトレーが置いてあって、ガラス容器が9つ並んでいる。

全部タレだ。全部無料だ。

• น้ำพริกปลาร้าสับ（プラー・ラー刻みタレ）
• น้ำพริกหนุ่ม（青唐辛子タレ）
• น้ำพริกแมงดา（タガメタレ）
• น้ำจิ้มเปรี้ยวหวาน（甘酸っぱいタレ）…など全9種

さらに野菜も食べ放題。きゅうり、空芯菜、レタス、青唐辛子、漬け野菜がどっさり。串を頼むだけで、タレも野菜もついてくる。このシステムの太っ腹さに、思わず笑ってしまった。

ムービン×ビール＝優勝

この屋台、アルコールの販売はない。でも心配はいらない。徒歩1分以内にセブンイレブンがある。ChangでもSinghaでも好きなものを買って、そのまま席に持ち込める。

冷えた缶ビールを片手に、炭火の串をほおばる。タレをつけて、野菜をかじって、また一口。これ以上に必要なものが思いつかない夜がある。

値段

近くのナイトバザールと比べると、価格が全然違う。しかも味のほうが明らかに上だった。

バンコクの普通の夜がここにある

道路脇にテーブルを並べただけの、飾り気ゼロのスタイル。バイク便のお兄ちゃん、近所の家族連れ、仕事終わりのサラリーマン。観光客は自分だけだった。

セブンで買ったSinghaを開けて、タレをつけた串をほおばる。隣のおじさんが何も言わずに青唐辛子を勧めてくれた。

「あ、これでいい」と思える夜だった。

まとめ

バンコクに来たら、一度はナイトバザールじゃなくてこっちに来てほしい。本当の屋台飯がここにある。