アジア 【チェンマイ｜Soft Power】市場内で食べる、コスパ最高朝食のトースト＆タイティー
旅の朝は、市場から始めよう。宿を移動したばかりの朝、荷物を置いてすぐに向かったのは、ホステルから歩いてすぐの市場だった。チェンマイでの一日をどう始めるか迷ったら、地元の人に混ざって朝ごはんを探すのが一番だと思っている。チェンマイ門市場｜地元...
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アジア 【チェンマイ｜Pad Thai 5 Rod】ローカル食堂の絶品パッタイ卵とじ
チェンマイの旧市街を歩いていると、タイっぽい料理がふと食べたくなる瞬間がある。散策の途中でたまたま見つけたのが、ローカル感満載のこちらのお店。時間帯的にはお昼を少し過ぎていたおかげで、待たずにスムーズに入れた。「We Specialize ...
アジア 【チェンマイ｜LOYY】Loyy Hotel｜コスパ、快適さNo.1のバックパッカーホステル
安く泊まりたい。でも設備や快適さは妥協したくない——バックパッカー旅を続けていると、この2つはなかなか両立しない宿が多い。チェンマイでの最初の滞在先に選んだLOYY（ロイ）ホテルは、その両立を叶えてくれた、今回のチェンマイ旅で、No.1のバ...
旅 【チェンマイ│Clinic 108 】旅の盾を整える。AIと組むワクチン接種戦略２
バンコクでの在庫切れを経て、チェンマイで仕切り直す話だ。前回（スネークファーム編）でAIと一緒にワクチン計画を立てた。狂犬病の1回目は無事接種。ただ、本命のTwinrix（A/B型肝炎混合）はスネークファームに在庫がなく、チェンマイへ持ち越...
タイ 【チェンマイ｜CAMP】Mayaモール5F・ノマド作業カフェ
チェンマイのニンマンエリアで作業できるカフェを探したい。そんな時に候補に挙がるのが、ランドマーク的存在のMaya Lifestyle Shopping Centerの5Fにある「CAMP Creative and Meeting Place...
アジア 【チェンマイ｜Joost Smoothies】アボカドココナッツが激ウマの絶品スムージー
南国果実の恵みをそのままカップに。スムージーを飲もう。ニマンヘーミン通りをぶらぶら散策していたら、緑のテントが目に入った。若い女性客ばかりで少し迷ったが、勇気を出して入店。結果、チェンマイで一番のスムージーに出会ってしまった。Joost S...
アジア 【チェンマイ｜カオソーイニマン】北タイ料理のカオソーイ。ミシュラン掲載の至高の一杯
チェンマイでカオソーイを食べ比べるなら、外せない店がある。ニマンヘーミン通りエリアにある「カオソーイニマン」は、ミシュランガイドにも掲載された実力店。ローカルショップより価格は張るが、それに値するクオリティかどうか、実際に食べて確かめてきた...
アジア 【チェンマイ｜雑炊】あっさり出汁の雑炊（カオトム）を味わう。
スパイシーなタイ料理が続いたとき、胃が「やすみたい」と言い出す。そんなときに行ける、チェンマイのローカル魚粥屋を紹介する。チェンマイ出身の地元民に教えてもらった店ゲストハウスで同部屋になったチェンマイ出身のタイ人に教えてもらった。「自宅が水...
アジア 【チェンマイ｜屋台飯】ガッツリ系！チャンプアックで食す、豚飯。60バーツ〜
チェンマイで屋台飯を探すなら、豚飯「カオカオムー」を試してほしい。BOBカフェの帰り道、腹を満たしに繰り出した屋台で出会った一杯。台湾のルーローハンに似た、食べ応えのある豚飯だ。カオカオムーとはカオカオムー（ข้าวขาหมู）は、豚足や豚...
アジア 【チェンマイ｜BOB Coffee】WiFi爆速おすすめノマドカフェ
チェンマイで、初めてノマドカフェとして使った場所。場所はチェンマイ旧市街の北西側。観光地からも近く、バイクやトゥクトゥクでアクセスしやすい。外観メニュー・料金価格がとにかく安い。Latte（Iced）60B（約300円）、Americano...
アジア 【バンコク→チェンマイ│寝台列車の旅②】総12時間│車内の様子と車窓の絶景
「目的地に着くことよりも、その道のり（プロセス）こそが旅なのだ」乗車してすぐ、車掌がやってきてチケットの確認をする。メールで受信したPDFをスマホで見せるだけでOKだ。印刷は不要だった。今夜の戦利品Screenshot駅で買い込んできたコー...
アジア 【バンコク→チェンマイ│寝台列車の旅①】クルンテープ・アピワット駅の過ごし方〜出発まで
「目的地に着くことよりも、その道のり（プロセス）こそが旅なのだ」猛暑と雨季の雨が入り乱れる夜、まだ見ぬ土地への切符を手に、クルンテープ・アピワット駅のホームに立った。出発は20:05。18:20頃に駅に着いた。移動と食事の時間を考えると、こ...
アジア 【タイ国鉄】バンコクからチェンマイへ寝台列車の旅｜予約方法完全ガイド
「私は、ただ旅をしたかったのだ。どこか遠くへ行きたかったのだ。それがどんなところであれ、とにかくこの日常から抜け出したかったのだ」― 沢木耕太郎『深夜特急』（新潮文庫）よりチェンマイへ行くなら、一度は寝台列車で移動してみてほしい。飛行機より...
アジア 【バンコク│ピンクのガネーシャ②】チャチュンサオ→ピンクのガネーシャへの移動方法
チャチュンサオ駅を降りた。次の目的地はピンクのガネーシャで知られるワット・サマーン・ラッタナーラームだ。駅前でソンテウを探す。ソンテウでガネーシャへ｜40バーツ・20分駅前に停まっていたソンテウ（乗り合いトラック）がワット・サマーン・ラッタ...
アジア 【バンコク│ピンクのガネーシャ①】タイ国鉄でガネーシャへ。フアランポーン駅からチャチュンサオ駅へ
「通常の3倍速で叶う」。行くしかない。バンコクからピンクのガネーシャで有名なワット・サマーン・ラッタナーラームに行く方法はいくつかある。バスやタクシーで直接向かうこともできるが、タイ国鉄（SRT）を選んだ。安くて、のどかで、旅らしい。フアラ...
アジア 【バンコク│シーロム】フカヒレとアワビの豪華コース料理｜Hock Shark-Fins Restaurant
バンコクに来たら、一度はフカヒレとアワビを食べておきたい。日本だとフカヒレ料理は1万円超えが普通だけど、バンコクなら6品コースで約4,400円で食べられる。前乗りが大好きな芸人さんのYouTubeで気になったお店があって、バンコク滞在中に行...
アジア 【バンコク│シーロム】Silom Space Hostel｜1泊1,000円程、設備が充実したホステル
バンコクで長期滞在するなら、どこで寝るかより「どこで過ごすか」が重要だと思っている。シーロムで泊まったSilom Space Hostelは、その「過ごしやすさ」という点では、かなり当たりのホステルだった。立地路地の奥にひっそり構える細い入...
アジア 【バンコク│シーロム】絶品！マッサマンカレー｜有名店『クルアアロイアロイ』で90バーツの幸せ
「タイカレーが食べたい」シロムに来てから、ずっとそのことを考えていた。Googleで「バンコク マッサマン 有名店」と調べると、同じ名前が何度も出てきた。「クルアアロイアロイ（ครัว อร่อย-อร่อย）」。クルア＝台所、アロイ＝おい...
アジア 【バンコク│シーロム】地元民御用達。最強串焼き屋台「ピチット・バーントン」
きれいに整ったナイトマーケットもいいが、やっぱり地元民が行く店に行きたい。その夜、ホテルに帰る途中に迷い込んだのが、ナラティワート・ラーチャナカリン通りのソイ1だった。圧倒的な串の種類と量路地に入った瞬間、目に飛び込んでくるのは圧巻のグリル...
アジア 【バンコク│スネークファーム】旅の盾を整える。AIと組むワクチン接種戦略。
バックパックを背負って世界に行く前に、やっておくことがある。ワクチン摂取。「まあなんとかなる」と後回しにしてきた、あれだ。今回は、ちゃんとやった。しかもAIに戦略を組ませたので一部始終を綴っていく。NotebookLM × 世界一周に必要な...