アジア 【バンコク｜Go Cafe】路地裏で3代続く、小さな炭火コーヒースタンド
路地裏から漂う、炭火コーヒーの薫り。チェンマイからバンコクへ、一晩かけて夜行列車で移動した。宿に荷物を置く前に、まずコーヒーが欲しくなった。バンコクのホステルの人に聞いた、Go Cafe（กาแฟอาโก）へ向かう。表通りからは店の存在にす...
アジア 
アジア 【チェンマイ｜ワット・プラシン】ソンクラーンでもお馴染み、チェンマイ最高格式の王室寺院。
辰年の人にご利益のあるお寺。チェンマイ旧市街のほぼ中央、三王記念碑からほど近い場所に建つ「ワット・プラシン・ウォラマハーウィハーン」。チェンマイの中でも別格の格式を持つ王室寺院で、この日はSP Chickenで腹ごしらえをしたあと、あらため...
アジア 【チェンマイ｜SP Chicken】ローストチキン・炭火焼き、鳥の丸焼きを喰らう
ワット・プラシンに向かう途中、香ばしい炭火の匂いに足が止まった。チェンマイ旧市街にあるSP Chicken（ไก่ย่างเอสพี）を訪れた。もともとはワット・プラシンを見に行く予定だったが、お昼が近づくにつれて空腹が勝ち、Googleマ...
アジア 【チェンマイ｜ワット・ウモン】洞窟の先にある、瞑想の寺
洞窟を進むと、瞑想するためのお寺がある。チェンマイ旧市街から西へ、ドイステープ山のふもとに向かう途中にある「ワット・ウモン」。タイ語の「อุโมงค์（ウモン）」はトンネルや洞窟を意味し、その名の通り、境内には煉瓦造りのトンネルが今も残って...
アジア 【チェンマイ｜Old Medicine Hospital】伝説の医聖を祀る、タイ古式マッサージ発祥の学校
サウナの次は、マッサージ。チェンマイ旧市街から少し離れた住宅街に、伝説の医聖を祀るタイ古式マッサージの学校がある。「นวดเพื่อสุขภาพ ชีวกโกมารภัจจ์／Thai Massage Shivagakomarpaj」。19...
アジア 【チェンマイ｜Herbal Steam House】タイ式ハーブスチームサウナで整える。
チェンマイでも、サウナイキタイ。チェンマイ旧市街から少し離れた住宅街に、地元の人が通うハーブスチームサウナがある。以前泊まったBLOOMZ HOSTELのスタッフに教えてもらった「Herbal Steam House」だ。教えてくれたスタッ...
アジア 【チェンマイ｜バーン・カーン・ワット】工房とカフェが集まる、古民家のクラフトアートビレッジ
古民家に軒を連ねる、クラフトビレッジ。以前泊まったBLOOMZ HOSTELのスタッフに教えてもらったのが、バーン・カーン・ワット（Baan Kang Wat）だった。チェンマイ旧市街から空港側にいったエリアにある、木造平屋建ての複合アート...
アジア 【チェンマイ｜ワット・スワンドーク】黄金の主塔と、北タイ王族が眠る白い塔群
移動の途中、ふと立ち寄った寺院に、こんな迫力があるとは。チェンマイ旧市街から少し東、次の目的地へ向かう道の途中にワット・スワンドーク（Wat Suan Dok）がある。移動中に少し寄っただけの寺院だった。だが山門をくぐった瞬間、目に飛び込ん...
アジア 【チェンマイ｜博多焼鳥バリうま】博多スタイルの串焼きと、名物の揚げ鶏皮串を居酒屋で。
キャッチコピーは「昼から飲めるパラダイス」。チェンマイ旧市街の北東、シーポムエリアにある博多焼鳥バリうま（Yakitori Bari Uma）を訪れた。博多スタイルの串焼きを軸にした日本の居酒屋で、地元で人気が高く、予約なしでふらっと入ると...
アジア 【チェンマイ｜THE YARD】歴史的な古都に咲く、チェンマイNo.1のホステル
北方の薔薇にて、The Yarderになる。チェンマイのTHE YARD（บ้านญาติ โฮสเทล เชียงใหม่）に2泊した。旧市街の中心にあり、ワット・ケートエリアの住宅街に建つホステルでアクセスも抜群。また、バンコクにも姉妹...
アジア 【チェンマイ｜カオソーイメーサイ】特別ではない、日常の一杯のカオソーイ
ビブグルマンに6年連続で掲載され続けるカオソーイ食堂。カオソーイは、ココナッツミルクベースのカレースープに揚げ麺と茹で麺を合わせた北タイの国民食だ。チェンマイには名店がいくつも点在するが、その中でもミシュランガイドのビブグルマンに2021年...
アジア 【チェンマイ｜4Seas Nimman】Web3コミュニティが根付くコワーキングスペース
ともに暮らし、ともに働く。チェンマイのニンマンヘーミン通りエリアに、素敵なコワーキングスペースがある。「4Seas Nimman Coliving Coworking Space」。コーヒー1杯で立ち寄れるカフェもありながら、施設全体はWe...
アジア 【チェンマイ｜Dan Chicken Rice】ニマンエリアで人気のカオマンガイ屋
優しい味がそこにはある。チェンマイの旧市街から少し離れた住宅街、シリ・マンカラチャン通り沿いに、地元客が行列を作る鶏飯の食堂がある。店名は「Dan Chicken Rice」（แดนข้าวมันไก่ บายแมก）。開店直後から、店の奥...
アジア 【チェンマイ｜BLOOMZ HOSTEL】チェンマイ北部での、必要最低限の設備があるドミトリー。
旧市街地の左上、ニマンエリアからも徒歩圏のドミトリー。チェンマイのBLOOMZ HOSTEL（บลูมซ์ โฮสเทล）に3泊した。旧市街の北西、ドイステープや動物園へ向かう道の入口にあたる場所に建つ小さなホステル。1階の通り側は併設の「...
アジア 【チェンマイ｜Ombra Caffe】フレンチブルドッグが看板娘の、wifi爆速・ノマドカフェ
朝8時から開いていて、Wi-Fiが速く、パンも焼いている。チェンマイでそんなカフェを探していればおすすめのカフェ。黒い建物の軒先に、「COFFEE BAKERY BREAKFAST FOOD JUICE」。名前のとおり、コーヒーだけを出す店...
アジア 【チェンマイ｜นายเพทาย（ナーイ・ペタイ）】路上で食べる、絶品・家庭料理の屋台飯
チェンマイの旧市街から少し離れた通り沿い、おしゃれタウンのニマンに、家庭料理の屋台がある。木陰に簡易テーブルを並べただけの屋外席で、地元客に混じっての昼めしに最適。店名は「นายเพทาย หมูทอด-ไก่ทอด」（ナーイ・ペタイ：Na...
アジア 【チェンマイ｜Joost Smoothies】果実の女王、マンゴスチンスムージー #2
果実の女王とも呼ばれる、南国フルーツ。マンゴスチンを飲む。前回のアボカドココナッツが忘れられず、チェンマイのJoost Smoothiesに再び足を運んだ。今回のお目当ては、店頭に貼られたポスターで目に留まったマンゴスチンスムージーだ。マン...
アジア 【チェンマイ｜トーン テム ト】炭火焼きと北タイ料理が揃うローカル食堂
チェンマイの旧市街から少し離れた場所、おしゃれタウンのニマンエリアに、地元客で賑わうローカルなレストランがある。店名は「トーン テム ト」（ต๋องเต็มโต๊ะ：Tong Tem Toh）。北タイ料理を中心に、炭火焼きコーナーも併設する...
アジア 【チェンマイ｜Blue Coffee】大学構内の田園に囲まれたカフェ
チェンマイ大学の農学部構内に、田園と貯水池に囲まれたカフェがある。その名も「Blue Coffee」。実験圃場のすぐそばに立つ木造のモダンな建物で、学生に混ざってノマドワークもできる一軒だ。農学部の敷地に立つ「Blue Coffee」木製の...
アジア 【チェンマイ｜Gopuek Godum】4色カスタードで彩るカヤトーストの朝ごはん
4色のソースでディップするカヤトースト。チェンマイでカヤトーストを出す食堂「Gopuek Godum Chiangmai（โกเผือกโกดำ）」を訪ねた。看板メニューは4色のタイ風カスタードディップ。トーストや蒸しパンを、バタフライピー...