【シンガポール｜Ya Kun Kaya Toast】念願の、老舗カヤトーストの朝食

飛行機の機内誌でみた念願の、老舗カヤトースト。

有名なYa Kun Kaya Toast（ヤクン・カヤトースト）は、前から行きたかった店だ。シンガポールに着いた翌朝、8時半ごろに行ってきた。

店構え

場所はFar East Square（ファーイースト・スクエア）の一角。

行列だったが、並び始めて10分ほどで注文できた。注文は先払い。受け取りは、注文番号が掲示板に出たら、自分で取りに行くスタイルだったと思う。

頼んだのは、カヤトーストにバターを合わせたセットA（S$6.3・約770円）。ドリンクはアイスのミルクティーにして、合計S$7.30（約900円）。

席は店内にも、外のテラスにもある。観光客も地元の人も、どちらも多かった。

カヤジャムの瓶も並んでいた。お土産には最適な１本。

トーストはカヤジャムとバターのセット。カヤジャムは甘い風味で、バターとぴったり合う。濃厚な味わいだった。

ただ、タイムラグがあったのか、トーストは少し冷めていた。できたてほやほやではなかったところが残念だった。

半熟卵は2個。醤油をかけて、トーストを浸して食べる。どちらも現地できいた食べ方だ。

半熟卵も単体で美味しかったし、トーストをディップすると、甘さとしょっぱさのハーモニーが味わえるので、おすすめな食べ方だ。

アイスのミルクティーは、ほどよい甘さで濃厚。トーストと一緒に飲むと、異なる甘さのハーモニーがあった。

ヤクンは、1926年に海南島からシンガポールへ渡ったLoi Ah Koonが始めた屋台が始まり。店名の「Ya Kun」は、創業者の名前「Ah Koon」を北京語読みにしたものだという。屋台はテロクアヤー、ラオパサと場所を移し、1998年に現在のFar East Squareに落ち着いた。

カヤジャムと、バター、たまごが最高。念願のお店に行けてよかった。

今回の注文はこちら。

No	注文	価格
1	セットA（カヤ・バタートースト、半熟卵）＋アイスのミルクティー	S$7.30（約900円）

項目	詳細
店名	Ya Kun Kaya Toast（Far East Square店）
エリア	シンガポール・Far East Square
住所	18 China Street #01-01, Singapore 049560
営業時間	月〜金 7:30〜19:00 土・日・祝 7:30〜17:00 （ラストオーダーは閉店30分前・公式サイト記載）
価格帯	セットA S$6.3（約770円）
支払い	今回は現金で支払い