アジア 【チェンマイ｜Smile Lanna Coffee】田園に佇む、居心地抜群の隠れ家ノマドカフェ
手入れの行き届いた田園に囲まれて。チェンマイでノマド生活をしていて、これまでで一番居心地のいいカフェに出会った。集中できる環境はもちろん、手入れの行き届いた田園風景の中で過ごす時間が、作業の合間の何よりのリフレッシュになる。田んぼと小川に迎...
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アジア 【チェンマイ｜Soft Power】市場内で食べる、コスパ最高朝食のトースト＆タイティー
旅の朝は、市場から始めよう。宿を移動したばかりの朝、荷物を置いてすぐに向かったのは、ホステルから歩いてすぐの市場だった。チェンマイでの一日をどう始めるか迷ったら、地元の人に混ざって朝ごはんを探すのが一番だと思っている。チェンマイ門市場｜地元...
アジア 【チェンマイ｜Pad Thai 5 Rod】ローカル食堂の絶品パッタイ卵とじ
チェンマイの旧市街を歩いていると、タイっぽい料理がふと食べたくなる瞬間がある。散策の途中でたまたま見つけたのが、ローカル感満載のこちらのお店。時間帯的にはお昼を少し過ぎていたおかげで、待たずにスムーズに入れた。「We Specialize ...
アジア 【チェンマイ｜Joost Smoothies】アボカドココナッツが激ウマの絶品スムージー
南国果実の恵みをそのままカップに。スムージーを飲もう。ニマンヘーミン通りをぶらぶら散策していたら、緑のテントが目に入った。若い女性客ばかりで少し迷ったが、勇気を出して入店。結果、チェンマイで一番のスムージーに出会ってしまった。Joost S...
アジア 【チェンマイ｜カオソーイニマン】北タイ料理のカオソーイ。ミシュラン掲載の至高の一杯
チェンマイでカオソーイを食べ比べるなら、外せない店がある。ニマンヘーミン通りエリアにある「カオソーイニマン」は、ミシュランガイドにも掲載された実力店。ローカルショップより価格は張るが、それに値するクオリティかどうか、実際に食べて確かめてきた...
アジア 【チェンマイ｜雑炊】あっさり出汁の雑炊（カオトム）を味わう。
スパイシーなタイ料理が続いたとき、胃が「やすみたい」と言い出す。そんなときに行ける、チェンマイのローカル魚粥屋を紹介する。チェンマイ出身の地元民に教えてもらった店ゲストハウスで同部屋になったチェンマイ出身のタイ人に教えてもらった。「自宅が水...
アジア 【チェンマイ｜屋台飯】ガッツリ系！チャンプアックで食す、豚飯。60バーツ〜
チェンマイで屋台飯を探すなら、豚飯「カオカオムー」を試してほしい。BOBカフェの帰り道、腹を満たしに繰り出した屋台で出会った一杯。台湾のルーローハンに似た、食べ応えのある豚飯だ。カオカオムーとはカオカオムー（ข้าวขาหมู）は、豚足や豚...
アジア 【チェンマイ｜BOB Coffee】WiFi爆速おすすめノマドカフェ
チェンマイで、初めてノマドカフェとして使った場所。場所はチェンマイ旧市街の北西側。観光地からも近く、バイクやトゥクトゥクでアクセスしやすい。外観メニュー・料金価格がとにかく安い。Latte（Iced）60B（約300円）、Americano...
アジア 【バンコク│シーロム】フカヒレとアワビの豪華コース料理｜Hock Shark-Fins Restaurant
バンコクに来たら、一度はフカヒレとアワビを食べておきたい。日本だとフカヒレ料理は1万円超えが普通だけど、バンコクなら6品コースで約4,400円で食べられる。前乗りが大好きな芸人さんのYouTubeで気になったお店があって、バンコク滞在中に行...
アジア 【バンコク│シーロム】絶品！マッサマンカレー｜有名店『クルアアロイアロイ』で90バーツの幸せ
「タイカレーが食べたい」シロムに来てから、ずっとそのことを考えていた。Googleで「バンコク マッサマン 有名店」と調べると、同じ名前が何度も出てきた。「クルアアロイアロイ（ครัว อร่อย-อร่อย）」。クルア＝台所、アロイ＝おい...
アジア 【バンコク│シーロム】地元民御用達。最強串焼き屋台「ピチット・バーントン」
きれいに整ったナイトマーケットもいいが、やっぱり地元民が行く店に行きたい。その夜、ホテルに帰る途中に迷い込んだのが、ナラティワート・ラーチャナカリン通りのソイ1だった。圧倒的な串の種類と量路地に入った瞬間、目に飛び込んでくるのは圧巻のグリル...
グルメ・カフェ 【東京│立石】もつ焼きの聖地。「宇ち多゛」で飲む。
新陳代謝が進む東京。あちこちで、クレーンが空を切る。昔ながらの商店街が、ひとつ、またひとつと姿を変えていく。京成立石も、例外ではない。でも今はまだ——アーケードの下に、あの空気が残っている。1時間前から並ぶのが常識の店14時オープン。13時...
グルメ・カフェ 【大阪│天六】とろける国産牛が絶品！「本格カレー カルダモン.」で至福の欧風カレー
「うまいカレーが食べたい」そんな風に思う日にぴったりな場所が、大阪・天神橋筋六丁目。日本一長い商店街のすぐそばに、カレー好きがこぞって足を運ぶ名店があります。 その名も、「本格カレー カルダモン.」。その一皿に込められたこだわりと、心まで満...