深夜1時でも賑わう、点心の店。
シンガポールに着いたのは夜の21時半。空港で交通カードにチャージして、ファーラーパークの宿に荷物を置き、夜食を探しに出た。宿から近くて、Googleの評判がよかったのがSwee Choon（瑞春）だ。店に着いたのは深夜1時22分。あとで公式サイトを見たら、日〜木のラストオーダーは1時30分。8分前の滑り込みだった。
店構え｜金文字の看板と、深夜の明かり
ジャラン・ベサール通り沿いに、赤い庇と、黒地に金文字の「瑞春」の看板。住所は183番地から193番地まで、6つの番地にまたがっている。1軒の店というより、通りの一角がまるごと点心の店になっている感じだ。入口のガラスには「est.1962」の文字があった。
深夜1時過ぎでも、店の中は混んでいた。
店内｜深夜でも、客足が途切れない
黒い天井に配管がむき出しのつくりで、天井が高い。席は丸テーブルと四角いテーブルが混ざっていて、自分の席は四角いテーブルだった。真夜中なのに、ほかのテーブルはほぼ埋まっている。夜中の1時にこれだけ人がいる点心の店は、珍しい光景。
厨房の前には配膳ロボットが置かれていた。お会計は「To Cashier」の矢印に従ってレジへ。テーブルには番号札があり、入口の案内板も番号で席のエリアを分けている。自分の席の番号を覚えておくと、迷わずに済む。
メニュー｜写真付きで、番号で選べる
メニューは全品に写真と番号が付いている。蒸し点心・揚げ物・腸粉・粥・麺・ご飯ものとジャンルごとに分かれていて、中国語が読めなくても写真と英語名で迷わない。
揚げ物のページに「瑞春招牌」、つまり店の看板と書かれた一品がある。155番の麺線粿（Swee Choon Signature Mee Suah Kueh）。英語名にも店名が入っているので、これは外せない。
麺線粿（ミースア・クエ）を注文
出てきたのは、こんがり焼き色のついた四角い揚げ物が2切れ。チリソースが添えてある。見た目は完全に大根餅で、最初は大根餅だと思い込んで食べていた。味は見た目通りで、揚げ物の香ばしさがそのまま来る。
ところが断面を見ると、中は白くて細い麺がぎっしり。麺線（ミースア）という、そうめんのような細い麺を固めて焼いた料理だった。メニューを見返すと、大根餅（蘿蔔糕・Carrot Cake）は153番に別にある。大根餅だと思って食べていたものが、実は店の看板料理だった。
小籠包
小籠包は4個入りで、細切りの生姜が入った黒酢が付いてくる。せいろの蓋を開けると、ひだの細かい皮がふっくら膨らんでいた。
レンゲにのせて皮を少し破り、スープを先にすするのが熱さ対策。いきなり丸ごと口に入れると、中のスープでやけどする。
えび焼売
おいしかったのが、このえび焼売。黄色い皮の上に、オレンジ色のとびこがのっている。1個の焼売に、大きなえびが2つも入っていた。
アップで見ると、えびの身が皮からはみ出している。刻んだえびではなく、形が残ったままのえびだ。
叉焼ご飯
最後はご飯もの。赤いタレをまとった叉焼が、ご飯の上にたっぷりのっている。半分に切ったゆで卵も入っていて、点心だけでは物足りないときの締めにちょうどいい。
1962年創業、テイクアウト窓口も
For over 50 years, we’ve been inspiring simple joys as Singapore’s happiest tim sum haven.
Swee Choon公式サイト「About Us」
公式サイトでは、自分たちを「シンガポールでいちばんハッピーな点心の店」と紹介している。深夜1時の混み合う店内を思い出すと、大げさな言い方ではないと思う。
店の並びには、191番地のテイクアウト専用窓口もある。ショーケースには揚げ物の点心が並び、壁一面のメニュー看板から選べる。窓口には「NO GST」の表示があった。店内が満席のときや、宿に持ち帰って食べたいときに使える。
まとめ｜着いた夜に、点心で締める
1時22分に着いて、店を出たのは閉店の2時過ぎ。看板の麺線粿、小籠包、えび焼売、叉焼ご飯の4品に、鉄観音茶とおしぼりを付けてS$21.95（約2,700円）だった。支払いは現金。
日〜木は翌2時まで、金・土と祝日の前日は翌4時まで開いている。夜の便でシンガポールに着いた日でも、点心で一食とれる店だ。ラストオーダーは閉店の30分前なので、深夜に行くならそこだけ気をつけてほしい。
料金・評価
今回の注文はこちら。
| No | 注文 | 価格 |
|---|---|---|
| 1 | 麺線粿・小籠包・えび焼売・叉焼ご飯・鉄観音茶・おしぼり | 合計S$21.95（約2,700円） |
| 項目 | 評価 |
|---|---|
| 価格 | ★★★☆☆ |
| ロケーション | ★★★☆☆ |
| テイスト | ★★★☆☆ |
| 清潔さ | ★★★☆☆ |
| リピート度 | ★★★☆☆ |
SHOP INFO
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 店名 | Swee Choon Tim Sum Restaurant（瑞春） |
| エリア | シンガポール・ジャラン・ベサール |
| 住所 | 183/185/187/189/191/193 Jalan Besar, Singapore 208882 |
| 営業時間 | 日〜木 7:00〜翌2:00（LO 1:30） 金・土・祝前日 7:00〜翌4:00（LO 3:30） （公式サイト記載） |
| 創業 | 1962年 |
| 支払い | 今回は現金で支払い |
| おすすめ | 麺線粿（Mee Suah Kueh）・えび焼売 |
