バンコクに来たら、一度はフカヒレとアワビを食べておきたい。日本だとフカヒレ料理は1万円超えが普通だけど、バンコクなら6品コースで約4,400円で食べられる。
前乗りが大好きな芸人さんのYouTubeで気になったお店があって、バンコク滞在中に行ってみた。それが今回紹介する Hock Shark-Fins Restaurant（ホック シャーク フィンズ / ฮกหูฉลาม）。
お店について
バンコク市内にある中華料理専門店。入口に「福魚翅」の漢字が光っていて、一目でわかる。案内されたのは2階のテーブル席。広くてゆったりしている。
日本語のメニューがあって、セットA（フカヒレスープ＆アワビセットメニュー）が一人前859バーツ（VAT別）。
コース6品の内容
まずシンハービール（160バーツ）を頼んで、コース開始を待つ。
えびと卵の炒め
1品目は海老の卵カレー炒め。大粒のエビが3つほど入っていて、卵のソースがしっかりからんでいる。
フカヒレスープ
お目当てのフカヒレスープ。土鍋で出てきて、とろみが強い濃厚なスープ。フカヒレのコリコリ食感がしっかりある。天下一品のスープに少し似てるけど、こっちのほうがさらに濃い。
これは絶品。
フカヒレ炒め・空芯菜炒め
フカヒレの炒め物と空芯菜炒めが同時に出てくる。シンハービールとの相性が最高だった。シンハー×フカヒレ炒め・空芯菜＝優勝。
アワビご飯
アワビ・きのこ類で出汁を取ったご飯。先ほどのフカヒレスープとおそらく同じスープも入っており、これまたうまい。
杏仁豆腐
デザートは杏仁豆腐。あっさりしていてコースの締めにちょうどいい。
ちょっと残念だった点
中華のコース料理ならそういうものかもしれないけど、食べきる前に次の料理がどんどん運ばれてくる。さすがに追いつかない場面があった。
味は文句なしなので、時間に余裕を持って来るのがおすすめ。
価格まとめ
| 内容 | 価格 |
|---|---|
| セットA（6品コース） | 859バーツ |
| シンハービール | 160バーツ |
| 合計（VAT7%込み） | 1,091バーツ（約4,400円） |
フカヒレとアワビのコースがこの価格で食べられるのは、バンコクならでは。日本語メニューがあるのも助かる。バンコク滞在中、一度は行く価値あり。
アクセス
Hock Shark-Fins Restaurant（ホック シャーク フィンズ / ฮกหูฉลาม）
