アジア 【チェンマイ｜Smile Lanna Coffee】水車の音が聞こえる庭園を歩く #2
庭園カフェへ再訪。前回はテラス席と店内を中心に紹介したSmile Lanna Coffee。たまらなくよかったので、2度目の訪問である。庭園の入口、霧のミストに包まれて田んぼ風の植栽に霧のミストが立ち込める敷地の入口には、田んぼを模した植栽...
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アジア 【チェンマイ｜WUA LAI Boutique Hotel】ブティックホステルでの滞在
旧市街の南、ワット・ウアライ周辺のドミトリーホステルに3泊した。チェンマイのWUA LAI Boutique Hotel Chiang Mai（วัวลาย บูทีค โฮเทล เชียงใหม่）は、白いブティックホテルの本館と、奥に...
アジア 【チェンマイ｜carrot.】コーヒーとワークスペース、ときどきベーカリー。
旧市街の一角で、コーヒーとワークスペース、そしてベーカリーも揃う。チェンマイ旧市街の一角に立つコーヒーショップ「carrot.」。1階はカウンターとベーカリーケース、2階は作業向けのワークスペース、裏手には中庭まである。旧市街に佇む「car...
アジア 【チェンマイ｜Khao Soi Lung Prakit Kad Kom】行列必至の名店、ビーフのコクにやられる
チェンマイでもNo1なカオソーイ。カオソーイは、北タイを代表する国民食。ココナッツミルクベースのカレースープに、揚げ麺と茹で麺の食感を一皿で楽しめるのが特徴だ。地元で長く愛される名店があると聞いて、チェンマイ旧市街から少し離れたローカルエリ...
アジア 【チェンマイ｜ワット・シースパン】フォトジェニックな銀の寺と、サードゥな出会い
世界で唯一、銀で造られた寺。行くしかない。チェンマイの銀閣寺こと「ワット・シースパン」へ訪問した。旧市街の南、銀細工職人が集まるウアライ通り沿いにある寺院で、本堂全体が銀とアルミの装飾で覆われた、世界でも珍しい姿をしている。ウアライ通りの入...
アジア 【チェンマイ｜ワット・ムーンサーン】もう一つの銀寺
日本人として、ぜひ訪れておきたい場所があった。チェンマイには「銀寺」と呼ばれる寺院がある。銀細工の街として知られるワット・シーサパンだ。ただ、実はもう一つ、境内が銀細工で覆われた寺院がチェンマイ旧市街にひっそりと佇んでいる。ワット・ムーンサ...
アジア 【チェンマイ｜Soft Power】市場内で食べる、コスパ最高朝食のトースト＆タイティー
旅の朝は、市場から始めよう。宿を移動したばかりの朝、荷物を置いてすぐに向かったのは、ホステルから歩いてすぐの市場だった。チェンマイでの一日をどう始めるか迷ったら、地元の人に混ざって朝ごはんを探すのが一番だと思っている。チェンマイ門市場｜地元...
アジア 【チェンマイ｜Pad Thai 5 Rod】ローカル食堂の絶品パッタイ卵とじ
チェンマイの旧市街を歩いていると、タイっぽい料理がふと食べたくなる瞬間がある。散策の途中でたまたま見つけたのが、ローカル感満載のこちらのお店。時間帯的にはお昼を少し過ぎていたおかげで、待たずにスムーズに入れた。「We Specialize ...
アジア 【チェンマイ｜カオソーイニマン】北タイ料理のカオソーイ。ミシュラン掲載の至高の一杯
チェンマイでカオソーイを食べ比べるなら、外せない店がある。ニマンヘーミン通りエリアにある「カオソーイニマン」は、ミシュランガイドにも掲載された実力店。ローカルショップより価格は張るが、それに値するクオリティかどうか、実際に食べて確かめてきた...
アジア 【チェンマイ｜雑炊】あっさり出汁の雑炊（カオトム）を味わう。
スパイシーなタイ料理が続いたとき、胃が「やすみたい」と言い出す。そんなときに行ける、チェンマイのローカル魚粥屋を紹介する。チェンマイ出身の地元民に教えてもらった店ゲストハウスで同部屋になったチェンマイ出身のタイ人に教えてもらった。「自宅が水...
アジア 【チェンマイ｜屋台飯】ガッツリ系！チャンプアックで食す、豚飯。60バーツ〜
チェンマイで屋台飯を探すなら、豚飯「カオカオムー」を試してほしい。BOBカフェの帰り道、腹を満たしに繰り出した屋台で出会った一杯。台湾のルーローハンに似た、食べ応えのある豚飯だ。カオカオムーとはカオカオムー（ข้าวขาหมู）は、豚足や豚...