シンガポールを代表するカクテル、シンガポールスリング。名前は前から知っていた。その発祥の地が、ラッフルズ・ホテルの中にあるLong Bar（ロングバー）だ。今回は、本場の一杯をレポートする。

シンガポールスリングとは

The Singapore Sling, created at Long Bar in 1915 by a renowned Hainanese Raffles bartender Ngiam Tong Boon.

Raffles Singapore「Long Bar」

ラッフルズ・ホテルの公式サイトでは、シンガポールスリングは1915年にこのLong Barで、海南系のバーテンダー、Ngiam Tong Boonが生み出したと紹介されている。

店のメニューによると、当時は女性が人前でお酒を飲むことが許されない時代だった。そこで、お酒だと分からないようにピンク色に仕立て、フルーツポンチのように見せたのが始まりだという。

レシピは、ジン、ベネディクティン、チェリーリキュール、キュラソー、グレナデン、パイナップルジュース、ライムジュース、ビターズ。

ラッフルズ・ホテルへ

Long Barがあるのは、ラッフルズ・ホテルの2階。

入店｜帰りにも行列

入口には行列ができていて、15分ほど待って入店した。帰りにも行列ができていた。

ドレスコードはないが、襟付きのおしゃれな格好が推奨されている。

店内｜大人の社交場

店内は、1920年代のマレーのプランテーションの暮らしをイメージした内装。天井にはヤシの葉の形をしたファンが並ぶ。

まさに大人の社交場。男女のカップルはもちろん、男性同士のグループや家族連れ、一人で来ているお客さんもいた。

注文｜手回しのSling Shaker

注文したのは、もちろんオリジナルのシンガポールスリング。S$44.00（約5,410円）。

カウンターには、緑色の大きな手回しの機械がある。この機械で、シンガポールスリングをシェイクするのだ。

このときシェイクされていたのは、私が注文したスリング。ハンドルを回していたのは、ほかのお客さんだ。その横で、手袋をしたバーテンダーさんが笑顔でシェイカーを持って立っている。

階段の年表によると、2018年には、一度に最大18杯のシンガポールスリングをシェイクできる「Sling Shaker」が導入されたという。見ていると、この機械が歴史とともにシンガポールスリングを回し続けているように思えた。

シンガポールスリング

グラスはピンクがかった赤色で、パイナップルが飾られている。

ひと口飲むと、まずパイナップルの甘みと、柑橘系の甘みがしっかり広がって、飲みやすい。そのあとに、ジンのキリッとした感じが追いかけてきて、ごくごく飲めてしまうお酒だった。

ピーナッツ｜殻は床へ

テーブルには、麻袋に入ったピーナッツが置かれている。茹でたピーナッツで、これがまた美味しい。ピーナッツの塩気とスリングの甘さが、よくマッチしていた。

床には一面に、ピーナッツの殻が散らばっている。殻は床に払い落とすのが、この店の流儀だ。

最初は恐る恐る、殻を床にほんの少しだけ置いていた。でも、食べているうちに周りのテーブルにならって、落花生の殻を親指でグッと割り、中のピーナッツを取り出して、殻はそのまま床へ。

階段の年表と、昔のロングバー

店の階段の壁には、シンガポールスリングの歴史が年表で紹介されている。2015年にはシンガポールスリングが誕生100周年を迎え、2018年にはLong Barが全面改装された。2025年からは、地元シンガポールのクラフトジン「Brass Lion Singapura Gin」を使い、環境にも配慮しているという。

壁画もある。説明板によると、描かれているのは1900年代初めのロングバー。当時はホテルの正面入口にあり、紳士たちがジンやウイスキーを楽しんでいた様子だという。歴史がしっかり伝わってきた。

こんな人におすすめ

カップルやグループ旅はもちろん、一人でも意外とお客さんはいるので、気になる人はぜひ行ってみてほしい。

正直、人生で一番高いお酒だった。それでも、シンガポールのラッフルズ・ホテルのバーで、ピーナッツを食べながらシンガポールスリングを飲む夜は、プライスレスだった。

料金・評価

今回の注文はこちら。

SHOP INFO

📍地図

ホステルの人におすすめされたのが、Song Fa Bak Kut Teh（松發肉骨茶）だった。

肉骨茶（バクテー）は、豚のスペアリブを煮込んだスープ料理。今回はその老舗をレポートする。

店構え

1969年創業の老舗。店の前には行列が途切れることなく続いていた。

注文｜整理券とQRコード

並ぶとまず整理券を受け取る。注文は券のQRコードを読み込んで行う仕組みだ。

待ち時間の表示は「10 MINS」だったが、実際に席に着くまでは30分ほどかかった。

店内の様子

ターブル席が店内と、テラスにもあり、活気にあふれている。

ひっきりなしにお客さんが変わる。

注文した料理

頼んだのは、ポークリブスープ、角煮、油条、ライムジュース。ご飯はあえて頼まなかった。スープとお肉でお腹いっぱいにしたかったからだ。

ポークリブスープ

スープは胡椒がしっかり効いていて、ガツンとくる。うん、おいしい。

スープは、おかわりもできる。店員さんはよく気づいてくれて、スープのおかわりなどの気配りが気持ちよかった。

スペアリブは手に持って、そのままかぶりつく。骨まわりの肉を頬張ると、ホクホクで、骨からスルッと外れる。噛むほどに肉の旨味があふれてくる。

角煮

角煮は肉肉しく、ジューシー。甘みが強めの味つけで、胡椒の効いたスープとの組み合わせが抜群だった。

油条・タレ・ドリンク

揚げパンの油条は、スープに浸して食べる。柔らかくなった生地に、スープの胡椒の風味が絡み合って美味しい。日本人の口にも合う味だ。

ライムジュースはさっぱりしていて、味がこくなった口直しに、ちょうどよかった。

こんな人におすすめ

ガッツリ肉料理を食べたい人や、シンガポール散策で歩ききった日のご褒美におすすめしたい一軒。ただ、行列が続くので、家族でゆっくりディナーという雰囲気ではない。

料金・評価

今回の注文はこちら。

SHOP INFO

📍地図

Maxwell Food Centreでチキンライスを食べたあと、ホーカーの中を散策した。

すると、行列ができている屋台が目に入った。黄色い看板の老伴豆花（Lao Ban Soya Beancurd）だ。行列ができていたので、買ってみた。今回はその豆乳をレポートする。

店構え

屋台はMaxwell Food Centreの#01-91。

注文｜行列の回転率は早い

行列はできていたが、回転率が早く、１分ほどで注文できた。店員さんも手際が良かった。

メニューは冷蔵庫に貼られている。豆花や豆乳はS$2.00（約250円）から。頼んだものは、店員さんが冷蔵庫から取り出して渡してくれる。

豆乳

頼んだのは豆乳（Soyabean Drink）、S$2.00（約250円）。カップは450mlで、ストローを挿して飲む。

濃厚な味わいで、しっかり大豆の濃さを感じる一杯。それでいて、しつこい濃厚さではないので、食後にちょうどよかった。自然な甘みを楽しめる。

ホーカーの食後におすすめ

チキンライスを食べに行ったときや、Maxwell Food Centreに行ったときには、ぜひともおすすめしたい一杯だ。

料金・評価

今回の注文はこちら。

SHOP INFO

📍地図

機内の広報誌で、ある記事を読んだ。宗教もミックスしたこの国では、食を通して共存している、という記事だった。

その食文化を象徴するのが、ホーカーと呼ばれる屋台街だ。

シンガポールは今回が2回目。1回目はトランジットで、夜遅くに着いて朝には出てしまったので、ホーカーに来ること自体できなかった。今回は、シンガポールを象徴するチキンライスの店、Tian Tian Hainanese Chicken Rice（天天海南雞飯）をレポートする。

ホーカーとは

ホーカーセンターは、ストリートフードの文化から生まれた屋台街だ。中華系・マレー系・インド系など、多様な文化が混ざり合い、地元の好みに合わせて料理が育ってきた。シンガポールの多文化を象徴する存在になっている。

Evolved from street food culture, hawker centres have become markers of Singapore as a multicultural city-state, comprising Chinese, Malay, Indian and other cultures. Hawkers take inspiration from the confluence of these cultures, adapting dishes to local tastes and contexts.

UNESCO「Hawker culture in Singapore」

ホーカー文化は2020年、ユネスコの無形文化遺産に登録された。その役割は、大きく2つある。

人々の交流の場として

多様な背景を持つ人々が、朝食から夕食まで集まり、食事の体験を共有する。ホーカーセンターは「コミュニティのダイニングルーム」として機能している。

These centres serve as ‘community dining rooms’ where people from diverse backgrounds gather and share the experience of dining over breakfast, lunch and dinner.

UNESCO 無形文化遺産委員会 決議 15.COM 8.B.6

多文化社会での役割

ホーカーセンターは、社会のつながりを生み、生活費を抑え、共通の国民意識を育てる、活気ある共有の場所でもある。

They also serve as vibrant communal spaces that promote social cohesion, moderate the cost of living and foster a common national identity based on shared experiences, values, and norms.

シンガポール国家環境庁（NEA）「Hawker Culture」

Maxwell Food Centre

Tian Tianがあるのは、Maxwell Food Centre（マックスウェル・フードセンター）。中華街に近く、オフィス街にも近い。

昼時ということもあり、多くの人で賑わっていた。初めてのホーカーだったが、人種のるつぼであると同時に、シンガポールを象徴する食文化の場所。活気にあふれ、食のテーマパークにきている気分になった。

注文｜行列の回転率は早い

行列はできていたが、5分くらいで順番がきた。回転が早い。

頼んだのは、チキンライス（L）のスチームとローストのミックス（S$9.00・約1,110円）。煮卵（S$1.00・約120円）も追加した。

目の前で鶏が切り分けられ、盛り付けられていく。待っている間もワクワクした。

チキンライス（L）

スチームはふっくら、ローストはカリカリ。どっちもおいしかった。

追加した煮卵は、味が染み込んでいた。追加してよかった。

ご飯

米がうまい。鶏の出汁をお米がしっかり吸っていて、優しすぎず、しっかり出汁の味がする。

3つのタレ

タレは全部使った。醤油は濃厚。チリソースは味変に最高で、生姜はアクセントとして最適だった。

まとめ

シンガポールで食事するなら、必ず訪れることをおすすめしたい。味はもちろん、シンガポールを象徴するチキンライスのお店の一つだからだ。後継者問題などで閉店し、食べたくても食べられなくなってしまう店がある中で、脈々とチキンライスの味と伝統をつないでいる。

料金・評価

今回の注文はこちら。

SHOP INFO

📍地図

有名なYa Kun Kaya Toast（ヤクン・カヤトースト）は、前から行きたかった店だ。シンガポールに着いた翌朝、8時半ごろに行ってきた。

店構え

場所はFar East Square（ファーイースト・スクエア）の一角。

注文｜行列は10分、先払い

行列だったが、並び始めて10分ほどで注文できた。注文は先払い。受け取りは、注文番号が掲示板に出たら、自分で取りに行くスタイルだったと思う。

頼んだのは、カヤトーストにバターを合わせたセットA（S$6.3・約770円）。ドリンクはアイスのミルクティーにして、合計S$7.30（約900円）。

店内｜観光客も地元の人も

席は店内にも、外のテラスにもある。観光客も地元の人も、どちらも多かった。

カヤジャムの瓶も並んでいた。お土産には最適な１本。

朝食セット

カヤトースト

トーストはカヤジャムとバターのセット。カヤジャムは甘い風味で、バターとぴったり合う。濃厚な味わいだった。

ただ、タイムラグがあったのか、トーストは少し冷めていた。できたてほやほやではなかったところが残念だった。

半熟卵

半熟卵は2個。醤油をかけて、トーストを浸して食べる。どちらも現地できいた食べ方だ。

半熟卵も単体で美味しかったし、トーストをディップすると、甘さとしょっぱさのハーモニーが味わえるので、おすすめな食べ方だ。

アイスのミルクティー

アイスのミルクティーは、ほどよい甘さで濃厚。トーストと一緒に飲むと、異なる甘さのハーモニーがあった。

1998年から、Far East Squareで

ヤクンは、1926年に海南島からシンガポールへ渡ったLoi Ah Koonが始めた屋台が始まり。店名の「Ya Kun」は、創業者の名前「Ah Koon」を北京語読みにしたものだという。屋台はテロクアヤー、ラオパサと場所を移し、1998年に現在のFar East Squareに落ち着いた。

まとめ

カヤジャムと、バター、たまごが最高。念願のお店に行けてよかった。

料金・評価

今回の注文はこちら。

SHOP INFO

📍地図

チェンマイに来たら食べる一杯だが、どの店に行くかで迷う。ミシュランに載っている店もあれば、地元客しか来ない食堂もある。値段も60バーツ（約300円）から95バーツ（約475円）まで開きがある。

別々の日に3軒をまわって、テイスト・価格・ロケーション・清潔さ・リピート度の5項目で採点した。写真も価格も、その場で記録したものだ。

結果を先に書く。一番うまかったのは、一番安い店でもなければ、一番長く賞を取り続けている店でもなかった。

カオソーイとは｜揚げ麺と茹で麺、2層のカレーラーメン

カオソーイとは、タイ北部料理の定番であり、代表格ともいえる「チェンマイ風カレーラーメン」です。カレースパイスがたっぷり入ったココナッツミルクベースのマイルドなスープに卵麺を合わせて食べます。メインの具材は、柔らかく煮込んだ鶏、豚、牛などから選ぶことができます。

タイ国政府観光庁「カオソーイ」

食べてみて分かったのは、器の中に麺が2種類入っていることだ。スープに沈んだ茹で麺と、上に山盛りになった揚げ麺。この2層が一杯の中で食感を切り替えてくれる。

付け合わせも3軒で共通していた。ライム、紫玉ねぎか玉ねぎのピクルス、高菜の漬物。最初はそのまま食べて、途中でライムを搾る。これだけでスープの重さが抜けて、最後まで飽きずに食べ切れる。

全体像

3軒はきれいに散らばっている。1位のルン・プラキットは旧市街の南、チェンマイ門から歩いて10分。2位のカオソーイニマンはニマンヘーミン。3位のメーサイは旧市街の北、チャーンプアック地区だ。

歩いて3軒まわるには離れすぎているので、移動はソンテウかGrabになる。1日で食べ比べるより、滞在中に日を分けたほうが胃にも優しい。

選び方｜5つの評価軸で3軒を採点した

個別記事で付けている★を、そのまま横に並べた。合計25点満点だ。

実用的な情報も並べておく。営業時間は3軒とも夕方までか、夜までかで性格が分かれる。

3軒とも賞を取っている。それでも味の評価は割れた。

第3位　カオソーイメーサイ｜ビブグルマン6年連続の、日常の一杯

3軒で一番安い60バーツ。そして一番長く賞を取り続けている店でもある。2021年から2026年まで、ビブグルマンに6年連続で選ばれている。

麺は店で仕込んでいる。厨房の裏で生の卵麺を打ち、茹で麺も揚げ麺もそこから作る。洗い終えた食器と箸は店の外で天日干しにしていた。手間のかけ方は3軒で一番よく見えた。

牛肉は煮込まれて柔らかく、スープにしっかり馴染んでいる。パリッとした揚げ麺と、スープを吸って柔らかくなった茹で麺の両方が絡んでくる。ライムを搾ると酸味が加わって、スープの印象が変わった。

ただ、正直に書く。6年連続という看板を先に見てしまったぶん、期待が大きくなりすぎたのかもしれない。うまいが、驚きはなかった。昼どきになると地元客で席が埋まっていく、その日常のなかの一杯という感じだ。

営業は8:00から16:00まで。そして日曜定休。朝から開いているので朝食にも使えるが、夕方には閉まる。日曜に行くと空振りするので、ここだけは先に覚えておいてほしい。

【チェンマイ｜カオソーイメーサイ】特別ではない、日常の一杯のカオソーイ

ビブグルマンに6年連続で掲載され続けるカオソーイ食堂。カオソーイは、ココナッツミルクベースのカレースープに揚げ麺と茹で麺を合わせた北タイの国民食だ。チェンマイには名店がいくつも点在するが、その中でもミシュランガイドのビブグルマンに2021年…

lemon-add.com

2026.08.12

第2位　カオソーイニマン｜雰囲気ごと食べる、観光客向けの一杯

95バーツ。ローカルの店だと60バーツ前後なので、はっきり高い。それでも2位に置いたのは、スープの完成度と空間の両方で納得したからだ。

ひと口めに来るのは酸味。そのあとにじんわりとココナッツの甘みが広がって、最後にスパイスのコクが残る。順番に来るのが面白い。バランスが取れていて、くどさがない。麺は玉子麺でもちもち、上の揚げ麺がサクサクと食感のアクセントになる。チキンは骨付きでボリュームもあった。

店はウッドとグリーンを基調にしたオープンエアで、大きな赤いランタンが吊るされ、ヤシの木が植わっている。観光客にも地元の若者にも人気で、昼時は行列ができていた。

3軒のなかで夜も開いているのはここだけ（21:00まで）。他の2軒は16時台に閉まるので、夕食にカオソーイを食べたいなら実質この一択になる。35バーツの差は、その使い勝手を買う値段だと思えば悪くない。

【チェンマイ｜カオソーイニマン】北タイ料理のカオソーイ。ミシュラン掲載の至高の一杯

チェンマイでカオソーイを食べ比べるなら、外せない店がある。ニマンヘーミン通りエリアにある「カオソーイニマン」は、ミシュランガイドにも掲載された実力店。ローカルショップより価格は張るが、それに値するクオリティかどうか、実際に食べて確かめてきた…

lemon-add.com

2026.06.13

第1位　カオソーイ・ルン・プラキット｜地元価格で、地元の味

創業40年以上。チェンマイ門から歩いて10分ほどの、観光客がほとんどいないエリアにある。1位にした理由は、味と値段の釣り合いがこの3軒で突出していたからだ。

揚げ麺がこんもりと山盛りになった見た目のインパクトが強い。スープをひと口すすると、ココナッツミルクのまろやかさとスパイスの香りが一気に広がる。深みとコクがしっかりある。牛肉はホロホロと崩れる柔らかさで、濃いスープに負けていない。

添えられたライム、紫玉ねぎ、高菜の漬物を途中で足すと、スープの印象がぐっと軽やかになった。最後まで飽きずに食べ切れたのはこの3つのおかげだ。

行列は「会計待ち」だった

店に着いたとき、入口に列ができていた。一度は諦めかけたが、並んでいる人に聞いてみると、食後の会計待ちの列だという。そのまま横を抜けて店内に入れた。待ち時間はゼロだった。

この店の前に行列ができていても、まずは店先まで行って状況を確かめてほしい。見ただけで引き返すのはもったいない。

タイ語が読めなくても注文できる

席に着くと番号入りのクリップボードを渡される。QRコードを読み込むと注文専用のサイトが開いて、そこから自分で注文する仕組みだ。写真付きなのでタイ語が読めなくても選べる。会計は食後に、クリップボードをレジへ持っていく。

飲み水は無料のセルフサービス。店の奥にはエアコンの効いた個室があって、こちらは1人10バーツ（約50円）、専用ボックスに自分で料金を入れる方式だった。トイレもこの個室の利用者向けにある。

もうひとつ、レジ横にカレーペーストの量り売りコーナーがある。100gから買えるので、この味を持って帰りたい人には土産になる。

【チェンマイ｜Khao Soi Lung Prakit Kad Kom】行列必至の名店、ビーフのコクにやられる

チェンマイでもNo1なカオソーイ。カオソーイは、北タイを代表する国民食。ココナッツミルクベースのカレースープに、揚げ麺と茹で麺の食感を一皿で楽しめるのが特徴だ。地元で長く愛される名店があると聞いて、チェンマイ旧市街から少し離れたローカルエリ…

lemon-add.com

2026.07.20

実際に食べ比べて感じたこと

1.自分に合うかどうか

ビブグルマン6年連続のメーサイが3位、2年のルン・プラキットが1位になった。価格差はたった10バーツだ。

賞は「大外ししない店」を教えてくれる。実際、3軒とも不味い店は1つもなかった。ただ「自分が一番うまいと思う店」までは教えてくれない。そこは自分の舌で決めるしかない。

2.まずはお店に入ってみる

ルン・プラキットの列は会計待ちだった。タイの食堂は後払いの店が多く、入口付近にレジがあると、その列が外から見ると入店待ちに見える。

列の長さで判断せず、まず店先まで歩いていって中を覗く。これだけで入れる店がひとつ増える。

3.観光客向けも侮れない

ニマンの95バーツは、ローカル価格から見れば確かに高い。ただ、この店だけが21時まで開いている。

チェンマイのカオソーイ専門店は夕方に閉まる店が多い。夜にカオソーイを食べたいなら選択肢がほとんどない。35バーツの差額は味の差というより、好立地と綺麗な空間を買う値段だった。

まとめ

目的別に選ぶなら、こうなる。

• 一杯だけ選ぶなら … ルン・プラキット。70バーツで味も量も満たせる
• 夜に食べたいなら … カオソーイニマン。21時まで開いている唯一の店
• 朝から食べたいなら … メーサイ。8時開店。ただし日曜は休み

3軒まわって60バーツから95バーツ。全部で225バーツ（約1,125円）だった。日本でラーメンを2杯食べる金額で、同じ料理の違いを3通り味わえる。

カオソーイは店ごとにスープの性格がはっきり違う。1軒で決めつけず、滞在中に何軒か回ってみてほしい。自分の好みがどこにあるかは、食べ比べないと分からなかった。

チェンマイの飯は安い。ただ旅先で困るのは「安い店」を探すことではなく、「今この時間に開いていて、うまい店」を知らないことだった。朝7時半に開く鶏飯屋もあれば、0時まで開いている屋台もある。

この記事では実際に食べた11軒を、朝・昼・夜の3つに分けて並べた。金額は全部、その場で払った実額だ。

一覧表｜11軒のおすすめ時間帯

朝に行ける4軒

売り切れもよくあったので、朝7時半から昼すぎまで。チェンマイは朝めしの選択肢が広い。

Dan Chicken Rice｜茹でと揚げ、両方のせたミックス

茹で鶏ご飯が45バーツ（約225円）、揚げ鶏ご飯も45バーツ。この2つを一皿に盛る「ミックス」が60バーツ（約300円）だ。揚げ鶏を選べる店は珍しくないが、両方を同時に盛れるのがこの店の持ち味だと思う。

揚げ鶏の衣は薄く、断面から湯気が上がるできたてが出てくる。カオマンガイ自体は優しい味なので、後半は別皿のチリソースを絡めて味を変えた。出汁のきいたお米が、タイ料理に疲れた胃袋に優しい。スプーンが止まらなかった。

7時半から開いていて、朝食に使える。ただし昼すぎには売り切れるので、行くなら昼前がいい。場所はニマンエリア、シリ・マンカラチャン通り沿いの住宅街だ。

【チェンマイ｜Dan Chicken Rice】ニマンエリアで人気のカオマンガイ屋

優しい味がそこにはある。チェンマイの旧市街から少し離れた住宅街、シリ・マンカラチャン通り沿いに、地元客が行列を作る鶏飯の食堂がある。店名は「Dan Chicken Rice」（แดนข้าวมันไก่ บายแมก）。開店直後から、店の奥…

lemon-add.com

2026.08.10

Soft Power｜トーストとタイティーで20バーツ

チェンマイ門市場のなかにある小さな茶店。アイスタイティーが15バーツ（約75円）、トーストが5バーツ（約25円）。合わせて20バーツ（約100円）だ。この安さは、正直笑ってしまうレベルだった。

タイティーはコンデンスミルク入りなのに甘ったるさが控えめで、朝から飲んでもすっと入ってくる。トーストはよく焼きにしてもらい、バターと、おそらくコンデンスミルクを軽く塗ってくれていた。

元気なおばちゃんが一人で切り盛りしていて、注文するとテキパキ作ってくれる。ドリンクは全品15バーツ。感激するような特別な味ではないが、だからこそ毎日食べても飽きない。買い物を済ませたおばちゃんたちが同じようにトーストをつまんでいて、これがこの市場の日常の朝ごはんなんだと納得した。

【チェンマイ｜Soft Power】市場内で食べる、コスパ最高朝食のトースト＆タイティー

旅の朝は、市場から始めよう。宿を移動したばかりの朝、荷物を置いてすぐに向かったのは、ホステルから歩いてすぐの市場だった。チェンマイでの一日をどう始めるか迷ったら、地元の人に混ざって朝ごはんを探すのが一番だと思っている。チェンマイ門市場｜地元…

lemon-add.com

2026.07.10

パートンコー ゴーネン｜恐竜の形をした揚げパン

ミシュランガイドに2021年から2025年まで5年連続で掲載されている食堂。それでいて揚げパンは3バーツ（約15円）からと手頃だ。

名物は動物の形をしたパトンコー（揚げパン）。ドラゴンが40バーツ、ワニ・カエル・恐竜・象が各20バーツ（約100円）。注文した恐竜は、背びれやしっぽまで細かく成形されていて、生地の量も多い。卵入りの豚肉お粥45バーツ（約225円）とアイスの豆乳をつけて、この日の合計は90バーツ（約450円）だった。

お粥にはMaggiを数滴たらすのが定番らしく、テーブルに小瓶が置いてある。醤油のような味で、優しいお粥とピッタリだった。営業は6:00〜12:00と13:00〜17:00の2部制。朝の地元の空気ごと味わえる一軒だ。

【チェンマイ｜パートンコー ゴーネン】ミシュラン掲載の食堂で、揚げパンとお粥の朝ごはん

チェンマイの朝、キャラ揚げパンとお粥の一皿でスタート。タイの朝食の定番、パトンコー（揚げパン）とお粥を出す食堂を訪ねた。店の名は「ปาท่องโก๋ โกเหน่ง（パートンコー ゴーネン：Patongko Koneng）」、Praisan…

lemon-add.com

2026.07.27

Gopuek Godum｜4色のカスタードで食べるトースト

看板メニューが「Thai Custard Dip 4色」。バタフライピー、ビートルート、タイティー、ジャスミングリーンティーの4種類のカスタードが、1枚の皿に色分けして盛られて出てくる。中央にはバタフライピーの花が一輪添えられていた。

トーストは4等分にカットされているので、1枚の皿で4通りの組み合わせを試せる。トースト＋ディップで55バーツ（約275円）、アイスタイティーが35バーツ（約175円）。ベトナム風のPan Fried Egg（目玉焼きとソーセージ）も55バーツで頼んだ。

盛り付けが気になって厨房を覗かせてもらった。4色のカスタードは専用の容器に作り置きしてあって、注文が入るたびに白い皿へ手早く流し、最後に皿の底をトントンと軽く叩いて均していた。トタン屋根の半屋外で、朝から席が埋まっている。

【チェンマイ｜Gopuek Godum】4色カスタードで彩るカヤトーストの朝ごはん

4色のソースでディップするカヤトースト。チェンマイでカヤトーストを出す食堂「Gopuek Godum Chiangmai（โกเผือกโกดำ）」を訪ねた。看板メニューは4色のタイ風カスタードディップ。トーストや蒸しパンを、バタフライピー…

lemon-add.com

2026.08.01

昼に行ける4軒

ナーイ・ペタイ｜量り売りで、好きなだけ盛れる

昼時になると、地元の人で行列をなしているので、すぐにわかる。回転率も早く、見た目の行列ほどまたずに、サクッと昼食が取れるので、おすすめだ。
ご飯におかずを好きに乗せてもらう、カオラートゲーン形式の食堂。ライスとおかず1品で40バーツ（約200円）、3品盛りで50バーツ（約250円）。揚げ豚は100gあたり40バーツで、頼み方次第で金額が変わる。

この日はフライドチキン・そぼろ肉・煮卵・角煮を乗せて、100%オレンジジュースをつけて90バーツ（約450円）だった。角煮は箸で崩れるほど柔らかく、そぼろ肉はご飯によく絡む。煮卵は味がしっかり染みていて、黄身までカレー色に染まっていた。

おかず同士の味の濃淡がはっきりしているので、白ご飯と交互に食べると飽きが来ない。何を食べるか決めきれない日にもおすすめできる。昼どきは行列ができるが、回転が速いので待ち時間は短かった。

【チェンマイ｜นายเพทาย（ナーイ・ペタイ）】路上で食べる、絶品・家庭料理の屋台飯

チェンマイの旧市街から少し離れた通り沿い、おしゃれタウンのニマンに、家庭料理の屋台がある。木陰に簡易テーブルを並べただけの屋外席で、地元客に混じっての昼めしに最適。店名は「นายเพทาย หมูทอด-ไก่ทอด」（ナーイ・ペタイ：Na…

lemon-add.com

2026.08.09

SP Chicken｜炭火焼きの半羽が105バーツ

旧市街、ワット・プラシンへ向かう途中にある炭火焼きの店。半羽が105バーツ（約525円）、丸鶏1羽なら190バーツ（約950円）。もち米と白米は各15バーツだ。

一口かじると、皮はパリッと軽い歯ごたえで、そこから肉汁がじわりとあふれてくる。炭火ならではの香ばしさがしっかり効いていて、塩気は控えめ。だからこそ、青唐辛子とパクチー入りのナムチムをつけると味の輪郭がはっきりした。105バーツでこの満足感は、コスパでいえば上位に入る一皿だ。

注文は1番から33番まで並んだチェックシートに丸をつけて渡す方式。レジ横に写真と英語のついたメニューボードがあるので、番号さえ合わせれば頼める。ひとつだけ正直に書くと、店内にはハエが数匹飛んでいた。衛生面が気になる人は少し構えておいたほうがいい。

【チェンマイ｜SP Chicken】ローストチキン・炭火焼き、鳥の丸焼きを喰らう

ワット・プラシンに向かう途中、香ばしい炭火の匂いに足が止まった。チェンマイ旧市街にあるSP Chicken（ไก่ย่างเอสพี）を訪れた。もともとはワット・プラシンを見に行く予定だったが、お昼が近づくにつれて空腹が勝ち、Googleマ…

lemon-add.com

2026.08.28

カオソーイニマン｜夜21時まで食べられるカオソーイ

ニマンヘーミンにある、ミシュラン掲載のカオソーイ専門店。ローカルの店なら60バーツ前後なので、95バーツは強気の価格だ。それでもスープの完成度は確かだった。

ひと口めに来るのは酸味。そのあとにじんわりとココナッツの甘みが広がって、最後にスパイスのコクが残る。麺は玉子麺でもちもち、上に乗った揚げ麺がサクサクと食感のアクセントになる。

10:00から21:00まで開いているのがありがたい。チェンマイのカオソーイ専門店は夕方に閉まる店が多いので、夜に食べたいときの選択肢になる。カオソーイは3軒を食べ比べて別の記事にまとめてある。

【チェンマイ｜カオソーイニマン】北タイ料理のカオソーイ。ミシュラン掲載の至高の一杯

チェンマイでカオソーイを食べ比べるなら、外せない店がある。ニマンヘーミン通りエリアにある「カオソーイニマン」は、ミシュランガイドにも掲載された実力店。ローカルショップより価格は張るが、それに値するクオリティかどうか、実際に食べて確かめてきた…

lemon-add.com

2026.06.13

Pad Thai 5 Rod｜目の前の鉄鍋で焼くパッタイ

旧市街を散策していて、たまたま見つけた屋台。店先の黄色いメニュー表には、パッタイだけで7種類。ノーマルの50バーツ（約250円）から海老入りの140バーツ（約700円）まで揃っている。

注文したのはパッタイの卵とじ、65バーツ（約325円）。目の前の鉄鍋で麺を炒め、ひき肉ともやしを加え、最後に薄焼き卵で包んでいく工程が全部見られる。バナナリーフに乗って出てきた。

Theパッタイという、シンプルながら安心する味。卵があるぶんボリュームも満点だ。卓上のスウィートチリソースを足すと甘辛さが加わって、さらに箸が進んだ。年季の入った木製テーブルと仏壇が置かれた、地元の空気感そのままの店だった。

【チェンマイ｜Pad Thai 5 Rod】ローカル食堂の絶品パッタイ卵とじ

チェンマイの旧市街を歩いていると、タイっぽい料理がふと食べたくなる瞬間がある。散策の途中でたまたま見つけたのが、ローカル感満載のこちらのお店。時間帯的にはお昼を少し過ぎていたおかげで、待たずにスムーズに入れた。「We Specialize …

lemon-add.com

2026.07.09

夜に行ける3軒

夕方16時半を過ぎると、昼の店が一斉に閉まる。ここからが夜の部だ。

魚粥シラチャー｜タイ料理に疲れた胃に効く

ゲストハウスで同部屋になったチェンマイ出身のタイ人に「チェンマイで魚粥食うならここだけ行っとけ」と教えてもらった店。LOYY Hotelの近くにある。

白く濁ったあっさりスープに、ほろほろした白身魚の切り身が沈んでいる。上にはパクチーと揚げにんにくがたっぷり。魚は臭みゼロで、身がふかふか、噛むとほどけるような食感だった。塩気が控えめで、魚の旨みがじんわり広がる。辛くない。しょっぱくない。ただうまい。

魚粥は具材によって70〜150バーツ（約350〜750円）。エビオムレツと合わせて160バーツ（約800円）だった。ローカル食堂の相場が40〜60バーツなことを考えると強気だが、素材の鮮度を考えれば納得できる。スパイシーなタイ料理で胃腸が疲れた日や、飲みすぎた翌朝に効く一杯だ。開店は16:30から。

【チェンマイ｜雑炊】あっさり出汁の雑炊（カオトム）を味わう。

スパイシーなタイ料理が続いたとき、胃が「やすみたい」と言い出す。そんなときに行ける、チェンマイのローカル魚粥屋を紹介する。チェンマイ出身の地元民に教えてもらった店ゲストハウスで同部屋になったチェンマイ出身のタイ人に教えてもらった。「自宅が水…

lemon-add.com

2026.06.07

チャンプアック｜0時まで開いている豚足飯

カオカオムー（ข้าวขาหมู）は、豚足や豚バラを甘辛く煮込んだタレをご飯にかけた定番の屋台飯。台湾のルーローハンに近いイメージで、こってりした煮込み系が好きな人に刺さる。

看板は60バーツ（約300円）からだったが、せっかくなので大サイズの80バーツ（約400円）にした。たっぷりの豚肉にコラーゲンたっぷりの豚足、煮卵つきでボリューム満点だ。若干のパサつきはあるが、八角がよく効いていて美味しい。日本人に合う味付けで、フォークが止まらなかった。

後半になるにつれ、出汁がいい感じでご飯に染みてきて、最後まで飽きずに食べられた。営業は17:00から0時まで。この11軒で一番遅くまで開いている。

【チェンマイ｜屋台飯】ガッツリ系！チャンプアックで食す、豚飯。60バーツ〜

チェンマイで屋台飯を探すなら、豚飯「カオカオムー」を試してほしい。BOBカフェの帰り道、腹を満たしに繰り出した屋台で出会った一杯。台湾のルーローハンに似た、食べ応えのある豚飯だ。カオカオムーとはカオカオムー（ข้าวขาหมู）は、豚足や豚…

lemon-add.com

2026.06.05

トーン テム ト｜北タイ料理で一杯やる

ニマンヘーミンのLane 13にある、北タイ料理の店。頼んだのはハンレーカレー127バーツ（約635円）とラープムー103バーツ（約515円）、白ご飯15バーツ、Chang Beer 127バーツ。合計372バーツ（約1,860円）だった。

ハンレーはビルマ由来の豚肉カレー。ショウガとにんにくを効かせた甘辛い味付けで、酸味は控えめだ。豚バラの脂身がとろりと煮込まれ、スープにショウガの千切りが浮かぶ。ラープムーは北タイ風の炒り挽き肉料理で、香ばしい炒り米の粉が混ぜ込まれ、皿の脇に揚げた豚皮が添えられていた。

2皿とも白ご飯によく合う味付けで、あっという間に皿が空になる。辛さは中程度なので、辛いものが得意でなくても食べ進めやすい。なお白ご飯は追加で注文が必要だ。半屋外で炭火焼きコーナーが併設されていて、23時まで開いている。

【チェンマイ｜トーン テム ト】炭火焼きと北タイ料理が揃うローカル食堂

チェンマイの旧市街から少し離れた場所、おしゃれタウンのニマンエリアに、地元客で賑わうローカルなレストランがある。店名は「トーン テム ト」（ต๋องเต็มโต๊ะ：Tong Tem Toh）。北タイ料理を中心に、炭火焼きコーナーも併設する…

lemon-add.com

2026.08.09

番外編｜スムージーのJoost

飯ではないが、外せないので番外編で入れておく。ニマンヘーミンのソイ13にあるスムージー屋だ。

最初に飲んだアボカドココナッツが120バーツ（約600円）。濃厚なアボカドの甘みとココナッツのやさしい甘さがきれいに混ざっていて、甘すぎずごくごく飲める。ボリュームがあるのに最後まで飽きなかった。若い女性客ばかりで少し迷ったが、勇気を出して入ってよかった。

2回目はマンゴスチンを150バーツ（約750円）で。ライチのような酸味があって、そのあとにマンゴスチン特有の甘さが来る。果実の女王と呼ばれる所以だと思った。屋台より高いが、素材はその場でカットして使っている。営業は8:00から20:00まで。

【チェンマイ｜Joost Smoothies】アボカドココナッツが激ウマの絶品スムージー

南国果実の恵みをそのままカップに。スムージーを飲もう。ニマンヘーミン通りをぶらぶら散策していたら、緑のテントが目に入った。若い女性客ばかりで少し迷ったが、勇気を出して入店。結果、チェンマイで一番のスムージーに出会ってしまった。Joost S…

lemon-add.com

2026.06.14

【チェンマイ｜Joost Smoothies】果実の女王、マンゴスチンスムージー #2

果実の女王とも呼ばれる、南国フルーツ。マンゴスチンを飲む。前回のアボカドココナッツが忘れられず、チェンマイのJoost Smoothiesに再び足を運んだ。今回のお目当ては、店頭に貼られたポスターで目に留まったマンゴスチンスムージーだ。マン…

lemon-add.com

2026.08.09

タイ語が読めなくても注文できる

11軒まわって分かったのは、英語かメニュー写真がある店が大半だったことだ。実際の頼み方は店によって違った。

• 写真つきのメニュー … パートンコー ゴーネン（タイ語・英語・中国語の併記に写真つき）、トーン テム ト（写真を指差すだけで通じる）
• 英語とタイ語の併記 … Dan Chicken Rice、ナーイ・ペタイ、Gopuek Godum、Joost
• 番号を指定する方式 … SP Chicken（1番から33番のチェックシートに丸をつけて渡す）
• 数字だけの看板 … チャンプアック（60バーツ・80バーツの表示を指差して、サイズを伝えるだけ）
• タイ語が中心 … チェンマイ門市場。値札はタイ語表記がほとんどで、英語はあまり見当たらなかった

困ったのは市場だけで、あとは指差しで足りた。店員におすすめを聞いて決めたこともある。Joostで「Avocado Coconut」を勧められたのがそれで、結果的にチェンマイで一番のスムージーに出会えた。迷ったら聞くほうが早い。

予算の目安

11軒で実際に払った金額から、1日の食費を組んでみる。

ローカルの店で通せば、1日200バーツ（約1,000円）あれば足りる。スムージーや店で飲むビールを足すと一気に跳ね上がるので、そこだけ別枠で考えておくといい。

まとめ

目的別に選ぶなら、こうなる。

• とにかく安く済ませたい … Soft Power。トーストとタイティーで20バーツ
• 朝から肉を食べたい … Dan Chicken Rice。7時半開店、昼すぎには売り切れる
• 写真を撮りたい … パートンコー ゴーネンの恐竜、Gopuek Godumの4色カスタード
• 胃が疲れた … 魚粥シラチャー。辛くない、しょっぱくない
• 遅い時間に腹が減った … チャンプアック。0時まで開いている
• 腰を据えて飲みたい … トーン テム ト。北タイ料理とビールで23時まで

どの店も、特別な予約や下調べは要らなかった。開いている時間さえ合えば、ふらっと入って食べられる。チェンマイの食事はその気軽さが一番いいところだと思う。

シンガポールは宿代が高い。そのなかで、評価が高く、値段もシンガポールでは安い部類に入っていたのがDream Lodge @ Farrer Parkだった。夜遅くのチェックインで2泊したので、レポートする。

立地｜ジャラン・ベサール沿い、ミント色の建物

住所はJalan Besar（ジャラン・ベサール）の259A。通りに面したミント色の建物で、「Dream Lodge」の看板が目印になる。夜に着いても、この色なら見つけやすい。

受付｜スタッフ不在でも入れる

入口のドアには「GUEST ONLY」の表示と、「Check in? Please use the main lobby door.」の案内がある。チェックインは正面のロビー側のドアからだ。

着いたのは夜遅く、受付にスタッフはいない時間だった。Agodaに入室用のパスワードが届いていたので、それで入口を開ける。受付には鍵付きのボックスがあり、中にリストバンド型の鍵が入っていた。

チェックインは14:00からだが、夜遅い到着でも、スタッフと顔を合わせずにそのまま部屋まで行ける。

2階のドミトリー｜靴を脱いで上がる

部屋は2階にある。階段を上がった先に、「LEVEL 02」の表示と靴箱があった。「靴は靴箱にきちんと入れてください」という貼り紙があるので、ここで靴を脱ぐ。

部屋のドアは、横のリーダーにリストバンドをかざして開ける。ドアには、22時から8時までは静かに、というステッカーが貼られていた。

カプセルベッド｜上の段で熟睡

大部屋に、カーテン付きの二段ベッドが両側にずらりと並ぶ。自分のベッドは上の段で、ベッドの横のはしごを使って上る。

中は木目のパネルで囲まれていて、ベッドの横にはコンセントと照明のスイッチ、頭の上には小さな棚とLEDの照明がある。枕元でスマホを充電できるので助かる。

エアコンはしっかり効いていた。大部屋なので音が気になるかと思ったが、気にならずに熟睡できた。

ベッドの下にはロッカーが並び、踏み台も置いてある。荷物をベッドの中に持ち込まずに済む。

共有キッチンと朝食

朝食は宿泊料金に含まれていて、無料で食べられる。キッチンの調理台にトースターが2台、バターとジャム、オートミール、果物が並んでいた。特別な料理が出るわけではなく、内容は普通だった。

電子レンジと電気ケトルもあるので、買ってきたものを温めたり、お湯を沸かしたりできる。

ラウンジと冷蔵庫

キッチンのある共有スペースには、冷蔵庫と本棚、ソファがある。冷蔵庫は宿泊者の共用で、掃除の日の貼り紙が貼られていた。買ってきた飲み物を冷やせるのは、物価の高いシンガポールでは地味に助かる。

本棚の上には、Agodaの評価9.2の盾が飾られていた。

水回り@2F｜シャワーは3つ、朝は混む

シャワーは水圧が十分にあった。水回りはどこもきれいで、使っていて気になるところはなかった。

洗面台は2つあり、ドライヤーは壁に掛かっている。ただし、シャワールームは3つほど。大部屋の人数に対して少ないので、朝は混み合う。時間をずらすか、夜のうちに浴びておくといい。

まとめ｜シンガポールでは手頃で、朝食付き

1泊S$30（約3,700円）で、朝食付き。水回りはきれいで、共有のキッチンと冷蔵庫も使える。シンガポールにしてはリーズナブルな価格で、十分におすすめできるゲストハウスだった。

気をつけたいのは、シャワーが3つほどしかないこと。朝は混み合うので、夜に浴びておくなど、時間をずらす工夫がいる。

料金・評価

宿泊料金はこちら。

📍基本情報

📍地図

シンガポールに着いたのは夜の21時。空港で交通カードにチャージして、ファーラーパークの宿に荷物を置き、夜食を探しに出た。宿から近くて、Googleの評判がよかったのがSwee Choon（瑞春）だ。店に着いたのは深夜1時30分。

店構え

ジャラン・ベサール通り沿いに、赤い庇と、黒地に金文字の「瑞春」の看板。住所は183番地から193番地まで、6つの番地にまたがっている。1軒の店というより、通りの一角がまるごと点心の店になっている感じだ。

深夜1時過ぎでも、店の中は大盛況。

店内｜深夜でも、客足が途切れない

黒い天井に配管がむき出しのつくりで、天井が高い。席は丸テーブルと四角いテーブルが混ざっていて、自分の席は四角いテーブルだった。真夜中なのに、ほかのテーブルはほぼ埋まっている。夜中の1時にこれだけ人がいる点心の店は、珍しい光景。

厨房の前には日本でも増えてきた配膳ロボットが置かれていた。テーブルには番号札があり、入口の案内板も番号で席のエリアを分けている。

メニュー｜写真付きで、番号で選べる

メニューは全品に写真と番号が付いている。蒸し点心・揚げ物・腸粉・粥・麺・ご飯ものとジャンルごとに分かれていて、中国語が読めなくても写真と英語名で迷わず注文可能。

揚げ物のページに「瑞春招牌」、つまり店の看板と書かれた一品がある。155番の麺線粿（Swee Choon Signature Mee Suah Kueh）。英語名にも店名が入っているので、これは外せない。

麺線粿（ミースア・クエ）を注文

出てきたのは、こんがり焼き色のついた四角い揚げ物が2切れ。チリソースが添えてある。見た目は完全に大根餅で、最初は大根餅だと思い込んで食べていた。味は見た目通りで、揚げ物の香ばしさがそのまま来る。

ところが断面を見ると、中は白くて細い麺がぎっしり。麺線（ミースア）という、そうめんのような細い麺を固めて焼いた料理。外は、カリカリ中はしっとりの不思議な触感だったが、私の好みではなかった。

小籠包

小籠包は4個入りで、細切りの生姜が入った黒酢が付いてくる。せいろの蓋を開けると、ひだの細かい皮がふっくら膨らんでいた。

レンゲにのせて皮を少し破り、スープを先にすするのが熱さ対策。いきなり丸ごと口に入れると、中のスープでやけどする。少し噛むと、肉汁がたっぷりつまっており、ジューシーな味わい。生姜と一緒に食べるとさっぱりさも加わり美味しさが増す。

えび焼売

おいしかったのが、このえび焼売。黄色い皮の上に、オレンジ色のとびこがのっている。1個の焼売に、大きなプリプリのえびが贅沢に2つも入っていた。

アップで見ると、えびの身が皮からはみ出している。刻んだえびではなく、形が残ったままのえびだ。

叉焼ご飯

最後はご飯もの。赤い甘みのあるタレをまとった叉焼が、ご飯の上にたっぷりのっている。半分に切ったゆで卵も入っていて、点心だけでは物足りないときの締めにちょうどいい。

1962年創業、テイクアウト窓口も

For over 50 years, we’ve been inspiring simple joys as Singapore’s happiest tim sum haven.

Swee Choon公式サイト「About Us」

公式サイトでは、自分たちを「シンガポールでいちばんハッピーな点心の店」と紹介している。深夜1時の混み合う店内を思い出すと、大げさな言い方ではないと思う。

店の並びには、191番地のテイクアウト専用窓口もある。ショーケースには揚げ物の点心が並び、壁一面のメニュー看板から選べる。店内が満席のときや、宿に持ち帰って食べたいときに使える。

まとめ｜着いた夜に、点心で締める

1時22分に着いて、店を出たのは閉店の2時過ぎ。看板の麺線粿、小籠包、えび焼売、叉焼ご飯の4品に、鉄観音茶とおしぼりを付けてS$21.95（約2,700円）だった。支払いは以前の旅で残っていた現金でお支払い。

日〜木は翌2時まで、金・土と祝日の前日は翌4時まで開いている。夜の便でシンガポールに着いた日でも、点心で一食とれる店だ。ラストオーダーは閉店の30分前なので、深夜に行くならそこだけ気をつけてほしい。

料金・評価

今回の注文はこちら。

SHOP INFO

📍地図

チェンマイで3軒のゲストハウスに泊まったので、おすすめのドミトリー（相部屋）をランキング形式でTOP3を紹介する。

この記事は、その3軒を価格・ロケーション・設備・清潔さ・リピート度の5項目で並べて、バックパッカー向けに順位をつけたもの。

全体像

チェンマイの宿は旧市街の中か外かで使い勝手が変わる。堀の内側は寺とカフェが徒歩圏に集まっていて、外に出ると値段が下がる代わりに移動にバイクが要る。

THE YARDは旧市街のど真ん中。LOYY Hotelはターペー門の南東で、ナイトバザールまで歩ける。BLOOMZ HOSTELだけ旧市街の外、北西のフアイケオ通り沿いで、ニマンエリアが徒歩圏に入る。

選び方｜5つの評価軸

各記事で使っている評価は次の5項目。

• 価格　1泊の値段と、その値段に見合うか
• ロケーション　旧市街や繁華街からの距離、周りの環境
• 設備　ベッドまわり、シャワー・トイレの数、キッチン、洗濯
• 清潔さ　共有部とシャワーまわり
• リピート度　またここに泊まるか

この5項目を5段階でつけて、25点満点で合計したのがこの表。

あわせて、予約する前に知りたい条件も並べておく。

第3位　BLOOMZ HOSTEL｜ニマンに歩ける好立地。

旧市街の北西、フアイケオ通り沿い。ニマンエリアが徒歩圏で、ドイステープへ登る道の入口にあたる。1泊1,070円で3泊した。

部屋はカーテン付きのポッドタイプで、空気清浄機が置いてある。キッチンはバーカウンター型で冷蔵庫・電子レンジ・トースター・ケトルが揃い、コーヒーと砂糖とクリームは無料。バルコニーで洗濯物を干せて、風が通るので乾きが早かった。

引っかかったのは朝食だった。Agodaの予約画面には「朝食あり」と書いてあったのに、実際には提供がなかった。ローシーズンは出さないというローカルルールらしい。予約前に宿へ直接聞いたほうがいい。

清潔さも★2。掃除している姿は何度か見かけたが、共有部とシャワーまわりで気になる点が残った。ロッカーは縦型で、バックパックがそのまま入らないサイズ。

その代わりスタッフのホスピタリティは良かった。1階に併設の Bloomz Cafe は宿泊者10%OFF、冷蔵庫の上に猫が住み着いていて、誰も動かそうとしない。そういう空気の宿だった。

【チェンマイ｜BLOOMZ HOSTEL】チェンマイ北部での、必要最低限の設備があるドミトリー。

旧市街地の左上、ニマンエリアからも徒歩圏のドミトリー。チェンマイのBLOOMZ HOSTEL（บลูมซ์ โฮสเทล）に3泊した。旧市街の北西、ドイステープや動物園へ向かう道の入口にあたる場所に建つ小さなホステル。1階の通り側は併設の「…

lemon-add.com

2026.08.09

ニマンにもドイステープにも近いエリア。旧市街の外は、同じ値段でも宿の選択肢が広がる。

チェンマイの宿をアゴダで探す

PR｜アゴダ

第2位　LOYY Hotel｜1泊1,010円で、ここまでやる

ターペー門の南東。旧市街も徒歩圏で、ナイトバザールにも歩いて行ける。6ベッドドミトリーで1泊1,010円（฿234.94）を3泊。3軒でいちばん安い。

この値段でしっかり朝食が付く。チャーハン・ワッフル・サラダで、コーヒーはフリードリンク。さらにエレベーターがあるので、バックパックを担いで階段を上がらなくていい。地味だが効く。

シャワーは9階に5つほど。朝のラッシュでもほとんど待たされなかったのが、この価格帯では大きい。ロッカーは一人ずつの大きめサイズでハンガー付き。ベッドサイドにもコンセントとライトがある。

入口にATMが併設されていて、両替所を探し回らずに済んだ。2階はハンモックのようなネット床にクッションが敷いてあって、想像以上に居座ってしまった。

Agodaのレビュースコアは9.0。泊まってみて、このスコアには納得しかなかった。

【チェンマイ｜LOYY】Loyy Hotel｜コスパ、快適さNo.1のバックパッカーホステル

安く泊まりたい。でも設備や快適さは妥協したくない——バックパッカー旅を続けていると、この2つはなかなか両立しない宿が多い。チェンマイでの最初の滞在先に選んだLOYY（ロイ）ホテルは、その両立を叶えてくれた、今回のチェンマイ旅で、No.1のバ…

lemon-add.com

2026.07.08

ナイトバザールも旧市街も歩ける立地で、1泊1,000円台から選べるのがチェンマイ。

チェンマイの宿をアゴダで探す

PR｜アゴダ

第1位　THE YARD｜北方のバラにある、快適なYard

旧市街のど真ん中、プラポックラオ通り沿いの住宅街。8ベッド混合ドミトリーで1泊2,630円を2泊。他の2軒の2.6倍で、ここだけ価格帯が違う。

まず回線が速い。共有スペースで測って実測310Mbps。この数字なら通信でつまずくことはまずない。

設備が全部そろっている。キッチンはシンク・ガス2口・電子レンジ・ケトル・トースターオーブン・冷凍庫に調味料と食器まで。洗濯はセルフで洗濯50バーツ・乾燥50バーツ、屋外に物干しもある。シャワー4つにトイレ5つで、朝も詰まらない。

ベッドまわりは読書灯・コンセント・小棚・カーテンがひととおり付いていて、ベッド下は南京錠で施錠できる金属メッシュの収納。厚手のバスタオルまで各ベッドに置いてある。旅人のことがよく分かっている作りだった。

驚いたのが無料のヨガクラス。講師は滞在と引き換えに手伝いをしているフリーアコモデーションの人で、朝から体を動かすと一日の始まりがまるで違う。共有スペースには多言語の本棚と、衣類やアメニティを譲り合う「SHARING STUFF」の棚がある。

公式サイトから直接予約なら7%割引。しかもその7%は近隣カレン族の森林火災防止支援に回る仕組みになっている。喫煙は専用エリアのみで、中庭は禁煙。

【チェンマイ｜THE YARD】歴史的な古都に咲く、チェンマイNo.1のホステル

北方の薔薇にて、The　Yarderになる。チェンマイのTHE YARD（บ้านญาติ โฮสเทล เชียงใหม่）に2泊した。旧市街の中心にあり、ワット・ケートエリアの住宅街に建つホステルでアクセスも抜群。また、バンコクにも姉妹…

lemon-add.com

2026.08.15

3軒に泊まって分かったこと

1.「安い宿はどれも同じ」ではなかった

LOYYが1,010円、BLOOMZが1,070円。差は60円なのに、5項目の合計は17点と12点に割れた。朝食が出るか、シャワーが朝に詰まらないか、ロッカーに荷物が入るか——効くのはそういう部分で、値段の差ではなく、バックパッカー目線での設備かどうかが重要だと思う。

2. 予約サイトの「朝食あり」は当てにしない

BLOOMZはAgodaに朝食ありと表示されていたが、ローシーズンという理由で実際には出なかった。予約サイトの表記と現地の運用はズレることがある。朝食を前提に予算を組むなら、予約前に宿へ直接聞くのが早いが実際は難しいと思うので、過度な期待は禁物。

3. 旅人への理解のある空間とコンセプト。

THE YARDの2,630円が高いかどうかは、何日泊まるかで変わる。1泊だけなら1,000円台で十分だが、作業をする日や、連泊して生活する日は差が出る。回線が速い、キッチンで自炊できる、洗濯機がある、シャワーが朝に詰まらない。浮くのは金ではなく時間のほうだった。

まとめ

バックパッカー向けのドミトリーで選ぶなら、1位 THE YARD、2位 LOYY Hotel、3位 BLOOMZ HOSTEL。

とにかく安く抑えたいならLOYY。1,010円で朝食もエレベーターも付いて、この価格帯では抜けている。連泊して生活するならTHE YARD。2.6倍出す価値は、泊まる日数が増えるほど大きくなる。

チェンマイは宿が多い街で、まだまだ泊まっていない場所がある。次に泊まったら、また書き足していく。

同じドミトリーでも、宿によって過ごし方がここまで変わる。泊まる日数が決まったら、まず空室を見てみるのが早い。

PR｜アゴダ